Canelones mixtos de carne y acelga

Name: Canelones mixtos de carne y acelga
Yield: 6.
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos,; 9 cdas Harina,; 500 cc 5Leche,; 1 cda Sal,; 30 cc Aceite o manteca; 250 grs. Carne molida,; 250 grs (1/2 atado) Acelga cocida; 1 cebolla,; 1/2 morrón,; 2 dtes. Ajos; c/n condimentos; 2 huevos duros; 3 cdas Aceite,; 3 cdas. Harina; 500 cc Leche; c/n queso rallado y sal; Salsa de tomate liviana

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

#globalcookpadgames2024
Ingrediente:carne picada

Canelones mixtos de carne y acelga

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

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Ingrediente:carne picada

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

Fijoas:
2huevos,
9 cdasHarina,
500 cc5Leche,
1 cdaSal,
30 ccAceite o manteca
Relleno:
250 grs.Carne molida,
250 grs (1/2 atado) Acelga cocida
1cebolla,
1/2morrón,
2 dtes. Ajos
c/ncondimentos
2huevos duros
Bechamel:
3 cdasAceite,
3 cdas. Harina
500 ccLeche
c/nqueso rallado y sal
Salsa de tomate liviana

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Comenzar con las fijoas batir los huevos, harina, leche, sal y aceite, dejar reposar 30 minutos.
2

Luego del reposo, calentar una sartén y comenzar haciendo las fijoas (salen 20 aprox.)
3

Comenzar con el relleno en un recipiente saltar cebolla, morrón, ajos, agregar la carne y la acelga
4

LHacer la bechamel con el aceite, harina y leche, salpimentar y agregar queso rallado.
5

Agregar al relleno unas cdas. de bechamel, picar los huevos duros
6

Comenzar a rellenar los canelones y arrollar
7

En 1 asadera cubrir el fondo con salsa de tomate e ir colocando los canelones
8

Cubrir con la bechamel y luego la salsa de tomates, llevar a horno para gratinar
9

Luego de que esté algo doradito está pronto, servir
Buen provecho