Galletas de avena y plátano
Galletas de avena y plátano
Paso a paso
- 1
En un recipiente, empezaremos poniendo los plátanos a cachitos y los machacaremos con la ayuda de un tenedor.
- 2
A continuación, añadiremos el resto de ingredientes, excepto la avena (canela, yogur, miel, huevo y levadura), y lo mezclaremos todo bien.
- 3
Cuando lo tengamos todo bien integrado, iremos añadiendo los copos de avena de poco a poco mientras removemos.
Finalmente, nos quedara una consistencia espesa aunque no maleable (Foto).
- 4
Iremos colocando cucharadas de la masa sobre un papel de horno y chafandolas un poco para que queden más planitas.
Les troceamos nueces por encima y les ponemos unos pocos arándanos.
- 5
Cuando las tengamos listas, las hornearemos durante 15 min a 180º C (con el horno precalentado).
Dejamos que se enfríen a temperatura ambiente y… Listas para disfrutar!
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