Filetes de cerdo en salsa
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Filetes de cerdo en salsa
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos aceite y marcamos por ambas caras los filetes, salpimentamos y reservamos
- 2
Ponemos en una sartén los dientes de ajo laminados, cuando empieza a desprender olor añadimos el puerro troceado y la zanahoria picada, salpimentamos y dejamos que se vaya pochando, una vez pochado añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol
- 3
Una vez que el alcohol se ha evaporado añadimos el tomate cocinamos hasta que la salsa reduzca, una vez que ha reducido añadimos el caldo de carne dejamos que eche a hervir y trituramos
- 4
En la cazuela donde hemos marcado la carne añadimos la mantequilla con dos cucharadas de aceite, añadimos los dos dientes de ajo previamente pasado por un prensa ajo y una vez que empieza a desprender olor añadimos las setas salteamos unos minutillos y añadimos la carne
- 5
Añadimos la salsa que habíamos triturado, añadimos la hierbas provenzales y cocinamos por 20 minutos con una tapadera sobre puestas, retiramos del fuego y añadimos perejil fresco picado, buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
-
Filetes de cerdo en salsa Filetes de cerdo en salsa
#mirecetarioEl este caso son filetes de jamón, pero pueden ser de lomo.
-
-
Filetes de cerdo en salsa de champiñones Filetes de cerdo en salsa de champiñones
A mi manera
-
Filetes de cerdo en salsa con salteado al ajillo Filetes de cerdo en salsa con salteado al ajillo
En esta ocasión he versionado una receta de mi suegra. Este es un plato que suele preparar algunas veces en época de fiestas. Está delicioso y además siempre un acierto.
-
Filetes de cerdo en salsa de tomate y pimientos con patatas Filetes de cerdo en salsa de tomate y pimientos con patatas
Vamos con una receta muy sencilla y llena de sabor. La salsa hace que la carne quede muy jugosa y tierna.
-
Filete de cabezada de cerdo en salsa de vino Filete de cabezada de cerdo en salsa de vino
-
Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa verde Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa verde
La salsa verde es una denominación confusa en varias gastronomías, acoje con diversas salsas la misma denominación de "salsa verde".La salsa fría y densa con base de ajos ya está instalada en la cocina oficial en el siglo XIII,El almodrote será la receta que asentará las primeras salsas de ajo de nuestro ámbito occidental, dice Covarrubias en su diccionario que, "es cierta la salsa que se hace de azeyte, ajos, queso y otras cosas".Desde mediados del siglo XVII piérdese el rastro del almodrote y otra posible evolución de la salsa, más pervive la salsa en forma de populares ajolios, ya desprovistos del obligado queso inicial en la España toda, llenando de aroma y contento los guisos más pobres del pueblo llano.#LasRecetasDeCookpad
-
-
Más recetas
Comentarios