Torrijas rellenas de flan
Paso a paso
- 1
Partir las 12 rebanadas en 2 y obtendremos 24 partes de pan iguales.
- 2
En un cazo poner los 3 vasos de leche, la corteza de limón, el vino dulce, la canela y el azúcar, y calentar.
- 3
Poner el pan en una bandeja y rociar la leche por encima, hasta que quede el pan bien empapado. Cuando la leche esté tibia, no muy caliente.
- 4
Hacer la natilla casera. Yo utilice 1 sobre de natilla+medio litro de leche y 6 cucharadas de azúcar.
- 5
Poner una cucharada de natilla sobre un trozo de pan y cubrirlo con otro pan.
- 6
Pasar el pan relleno con natilla por le huevo batido.
- 7
En un perol con aceite bien caliente, ir friendo las torrijas rellenas y dejarlas reposar en papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
- 8
Mezclar azúcar con canela. Pasar las torrijas por la mezcla y dejad enfriar antes de comer.
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