La receta es de @Ayeh_glutenfree y me vino genial porque se me terminó la premezcla que había comprado en el super, no quería volver a comprar porque está cara y además de que tenía todos los ingredientes para probar hacerla casera😊. Les cuento que ya la usé en algo salado y dulce también, quedé feliz con el resultado pronto compartiré las recetas! No compro nunca más la harina premezcla 🤩

Otra opción de galletitas sin gluten.

Otra receta de Jacinta Luna, que días atrás dio un taller en vivo por YouTube, sobre masas integrales y masas sin gluten e hizo este pan pero de boniato.Como yo tenía zapallo calabacín lo aproveché para esta preparación.

Es la primera vez que encuentro una masa que no tiene nada que envidiarle a las que contienen harina de trigo. Sé que siempre que una/o ve estos ingredientes se agarra la cabeza, pero en una casa donde habite un/a Celiaco/a, no puede faltar la línea de 3: harina de arroz y las féculas de maíz y mandioca. No me gusta gastar en las mezclas pre-hechas, además de que prefiero tener la libertad de modificar la textura a mi antojo. Esta receta es una modificación personal de un libro de recetar con harina de arroz que, honestamente, no siempre funcionan, cómo fue el caso.

Hola! Hoy decidí hacer esta masa de @karenZubiaurre probando para ver como me quedaba 😊 ya que soy súper fan de las tartas y aún no había dado con una masa buena para realizarla! Así que esto es buen desafío y cada día se aprende algo.. Yo feliz de relizarla y que me quedara 🥰🥰🥰

Hola cómo están? Anoche quería algo rápido para la cena y se me ocurrió probar hacer las tortillas caseras pero sin gluten. Les comparto como lo hice!

Me inspiré en la receta de @peti y la tomé de base ya que es mi primer tarta sin harina de trigo, le hice mínimos cambios para darle mi toque personal como por ejemplo saborizarla con pimentón y con cúrcuma! Además de las semillas de lino que lleva la masa le agregué un huevo para lograr una mejor textura y fue un éxito 🤩 no se rompió no quedó dura y lo mejor de todo quedó muy sabrosa🤤. Seguramente la siga haciendo y probaré otros rellenos para ver como me va. Les comparto el paso a paso para que la puedan realizar

Tenía salsa y quería algo rápido....

La receta es de @cook_12053803 y se encuentra en el puesto número 1 de galletitas más populares en Cookpad 🤩. Les cuento que lo único que me faltaba encontrar desde que no puedo consumir harina de trigo es una receta de galletitas pero me refiero a una rica de verdad que fuera sabrosa y de buena textura y no un masacote duro o todo roto😅, es espectacular el resultado💯! Estoy feliz de haberla hecho porque me va a solucionar mucho mis meriendas, para acompañar el mate ideales las encontré porque son como adictivas como las papas fritas de paquete por ejemplo comes 1 2 3 y te queda el sabor saladito en la boca y queres seguir comiendo, me pasó igual con las galletitas🤩. A mi me encantaron porque no son duras pero si tienen eso crocante típico de una galleta común pero difícil de conseguir con la mezcla de harinas sin gluten. Le hice mínimos cambios y también quise prepararla de una manera más fácil que fuera sin ensuciar la mesada ya que es lo que me limita a mí muchas veces cuando estoy cansada y cocino solo lo necesario por falta de tiempo. De verdad que tenía la necesidad de encontrar algo de éste tipo que fuera tan fácil como mezclar los ingredientes y nada de andar pesando ni usando batidoras. Ojalá mi versión le sea útil a las personas que no pueden comer con gluten ,no es nada fácil adaptarse es muy agotador cocinarse todo para uno y para el resto de la familia otra cosa pero lo estoy logrando de a poco 💪😊.

#DelantalGlobal2024 #Recetasconsemillas

#RecetadelasuerteEl juego de esta semana es cocinar algo con harina, en mi caso es sin gluten pero de verdad que no notas la diferencia con la receta que te compartiré a continuación! Es la más rica en cuánto a sabor de las que tengo publicada , lleva muchos ingredientes pero el resultado es un hermoso pan bien tierno y sabroso🤤.

#DelantalGlobal2024+#Recetas con Semillas.Hoy les presento unos ricos, saludables pancitos con chía y semillas de zapallo.