Milhoja vegana de papa y tofu
Me la encontré por casualidad en Instagram, la adapté a mí gusto y ahí quedó
Milhoja vegana de papa y tofu
Me la encontré por casualidad en Instagram, la adapté a mí gusto y ahí quedó
Paso a paso
- 1
Pelar las papas y cortarlas, mandolina mediante, lo más finas posibles. Condimentar con sal y aceite. De vicio nomas puse apenas merkén, y quedó deli
- 2
Procesar juntos el tofu y los demás ingredientes hasta obtener una crema espesa y bien pareja
- 3
Disponer las papas en capas en una asadera y poner por encima la crema de tofu
- 4
Le puse por encima algo de pimentón dulce ahumado y terminé con mucha levadura nutricional
- 5
Fue al horno cubierto en papel aluminio durante 45 minutos a 180 grados y luego quedó descubierto para dorarse unos 15 minutos más
- 6
- 7
Así se lo mostré a Claudia, que no daba crédito a sus ojos
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