Lavar y dejar toda la noche los porotos colorados, hervir en abundante agua 1 hora aproximadamente. Escurrir y reservar. En una ollita rehogar las cebollas cortadas en finos cubos, los ajos picados y la cebolla de verdeo con un poquito de aceite de oliva. Cuando estén tiernas agregar los saborizantes, si fuera necesario agregar salsa de soja o agua de cocción de los porotos. Hasta que se forme una salsita.

Procesar la zanahoria rallada, los porotos colorados escurridos, los huevos, la lata de porotos alubia escurridos

Mezclar la mezcla procesada con las cebollas rehogadas qué reservamos, incorporar el queso rallado, avena, leche en polvo, polvo para hornear, harina de garbanzos, condimentos.

Si vemos que no está muy ligada la preparación agregar pan rallado y dejar en la heladera para que tome mejor consistencia 1 hora. Calentar la sartén o calentar las asaderas en el horno con un poco de aceite y tomar porciones con una cuchara moldear con las manos y colocar sobre las placas aplastando otra darles forma de hamburguesas

Hornear unos 10 minutos hasta que se vean doradas y dar vuelta, llevar unos minutos más y colocar una rodaja de queso muzzarella y llevar para gratinar.

Salieron espectaculares!!! Para volver a hacer, como salen muchas aproveché para freezar separadas con un film y tenemos listas para cualquier momento! Las acompañamos con una rica ensalada multicolor 😋