Mi budín favorito 🎀de banana y cacao, sin gluten, sin harina, sin azúcar, sin edulcorante 🎀
Inspirada en un budín que ya publiqué. Aquí usando cacao puro como siempre, pero sin alcalinizar, y subiendo otra nota de sabor con el agregado de extracto de vainilla.
Me gusta tanto esta receta que el año pasado la hice en forma de tortita para mi cumpleaños, ya que a mis hijos también les encanta. Y hablando de cumpleaños...
¡Feliz cumpleaños Cookpad! 🥳 🥳
Mi budín favorito 🎀de banana y cacao, sin gluten, sin harina, sin azúcar, sin edulcorante 🎀
Inspirada en un budín que ya publiqué. Aquí usando cacao puro como siempre, pero sin alcalinizar, y subiendo otra nota de sabor con el agregado de extracto de vainilla.
Me gusta tanto esta receta que el año pasado la hice en forma de tortita para mi cumpleaños, ya que a mis hijos también les encanta. Y hablando de cumpleaños...
¡Feliz cumpleaños Cookpad! 🥳 🥳
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.
En un procesador de alimentos, moler las almendras.
Con ayuda de un tenedor, pisar las bananas, reservando una para decoración.
Agregar al procesador junto con el resto de los ingredientes y mezclar bien.
- 2
Volcar la preparación en una budinera enmantecada. Si es de silicona, no hace falta.
Cortar la cuarta banana longitudinal y colocar arriba.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 40 minutos o hasta que el palillo salga seco. Apagar el horno y dejar un ratito más dentro del mismo.
Dejar airear sobre rejilla.
- 3
Se puede frizar en porciones.
Queda perfecto.
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