Ensalada de trottole (pasta)
La ensalada de pasta nos gusta mucho, no la hago con demasiada frecuencia por que empiezo a poner cosas y llena mucho...la suelo hacer como plato único.
Como no tenía langostinos cocidos, pero sí tenía crudos congelados, los he hecho en el microondas y han quedado muy buenos.
Ensalada de trottole (pasta)
La ensalada de pasta nos gusta mucho, no la hago con demasiada frecuencia por que empiezo a poner cosas y llena mucho...la suelo hacer como plato único.
Como no tenía langostinos cocidos, pero sí tenía crudos congelados, los he hecho en el microondas y han quedado muy buenos.
Paso a paso
- 1
Cuece la pasta y el huevo en abundante agua con un poco de sal, cuando esté cocida la cuelas y la pones en una fuente. En un plato que sea apto para el microondas, pon las colas de langostino descongeladas, echa un chorrito de aceite de oliva por encima y un toque de sal y perejil seco. Cocina unos dos minutos.
- 2
Reparte los langostinos por encima de la pasta. Escurre el atún y repartelo por encima de la pasta.
- 3
Corta las rodajas de piña en trozos y repartelas por la ensalada, corta el huevo cocido en trozos o en cuatro y colócalos en la ensalada.
- 4
Finalnente pon las aceitunas y salsa cocktail (la salsa la puedes llevar a la mesa y cada uno que se sirva lo que guste) yo en verano, la pongo una hora o más en la nevera para que esté fresca.
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