Potaje de garbanzos con huevas de sepia y almejas
Encar @encar_bm
Han llegado los días tristes debido a las lluvias y a la bajada de temperaturas, así que toca calentarnos con platos calentitos de cuchareo, no os parece?
Potaje de garbanzos con huevas de sepia y almejas
Han llegado los días tristes debido a las lluvias y a la bajada de temperaturas, así que toca calentarnos con platos calentitos de cuchareo, no os parece?
Paso a paso
- 1
Poner las almejas en un bol con agua y sal para que suelten la arena que puedan tener.
- 2
Echar un chorrito de aceite y un pellizco de sal y pimienta en una cacerola, y freír a fuego lento las huevas hasta que empiecen a dorar.
- 3
Añadir el tomate y los ajos rallados, y sofreír 5 minutos. Echar el pimentón, mezclar y cocinar un minuto más sin dejar de mover.
- 4
Añadir los garbanzos enjuagados y escurridos, el agua, una pizca de colorante, sal, y cocinar a fuego medio 15 minutos.
- 5
Añadir las almejas escurridas, y cocinar 5 minutos más.
- 6
Emplatar, espolvorear por encima con perejil, y servir bien caliente.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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