Lasaña de carne de cerdo ibérico, sin bechamel
Como es tradicional en mí, he hecho la lasaña sin bechamel para hacerla más ligera y no poner tantos hidratos
Lasaña de carne de cerdo ibérico, sin bechamel
Como es tradicional en mí, he hecho la lasaña sin bechamel para hacerla más ligera y no poner tantos hidratos
Paso a paso
- 1
Ponemos las placas de lasaña en agua templada para que se hidraten mientras hacemos todo lo demás
- 2
Cortamos los filetes en trocitos y los picamos en la picadora.
- 3
Freímos unos 200 gr de tomate con un poquito de aove
- 4
Cortamos las verduras en trocitos y las sofreímos bien en otra sartén con otro poco de aove.
- 5
Cuando estén pochadas añadimos la carne y cocinamos todo unos 5 o 6 minutos.
- 6
Añadimos el tomate, sal, pimienta y orégano y dejamos que se vaya haciendo todo a fuego suave.
- 7
Ponemos en el fondo de la fuente de horno la mitad del tomate que hemos frito aparte.
- 8
Escurrimos las placas de lasaña y colocamos dos de ellas encima de ese tomate.
- 9
Ponemos encima una capa del relleno de carne, tomate y verduras, otra capa de pasta, otra de relleno y cerramos con una tercera capa de pasta.
- 10
Echamos por encima el tomate frito restante y cubrimos co queso rallado.
- 11
Gratinamos en el horno hasta que el queso se dore.
¡¡Buen provecho!! 😀
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