Jiaozi a la uruguaya

Name: Jiaozi a la uruguaya
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 gr harina; 110 ml agua; 2 cucharadas aceite; 300 gr carne; 2 cebollas medianas; 2 cucharaditas jengibre; 2 dientes ajo; c/n Sal; 2 cucharadas manteca; 2 cucharadas harina; c/n Nuez moscada; 200 gr Hongos; 1/2 l leche

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

Jiaozi a la uruguaya

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Guardada

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Ingredientes

35 min

2 raciones

250 grharina
110 mlagua
2 cucharadasaceite
300 grcarne
2cebollas medianas
2 cucharaditasjengibre
2 dientesajo
c/nSal
2 cucharadasmanteca
2 cucharadasharina
c/nNuez moscada
200 grHongos
1/2 lleche

Guardada

Paso a paso

35 min

1

Colocar 250 gr de harina, agua y aceite en un bol y formar una masa. Amasar por 10 minutos y dejar descansar.
2

Colocar la cebolla, carne picada, ajo, sal y jengibre en una procesadora. Reservar el relleno.
3

Hacer 20 bollitos iguales. Estirar y rellenar.
4

Colocar manteca y harina en una cacerola y remover. Agregar lentamente la leche. Colocar los hongos, nuez moscada y sal.
5

Colocar un colador dentro de una olla con agua y en este colocar los jiaozi para cocinarlos al vapor. En caso de no disponer de estos elementos cocinarlos como una pasta.