Tarta de zapallitos (con base de migas)

Name: Tarta de zapallitos (con base de migas)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 tazas pan rallado; 80 gr manteca o margarina derretida; 1 cda mostaza; 1 cdta pimentón; 1/2 taza queso rallado; 3 zapallitos; 1 cebolla; Acetto balsámico a gusto; Sal - comino molido- nuez moscada - ají molido a gusto; 2 huevos; 1 ó 2 cdas de queso crema; Queso fresco

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

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Ingredientes

1 1/2 tazaspan rallado
80 grmanteca o margarina derretida
1 cdamostaza
1 cdtapimentón
1/2 tazaqueso rallado
3zapallitos
1cebolla
Acetto balsámico a gusto
Sal - comino molido- nuez moscada - ají molido a gusto
2huevos
1ó 2 cdas de queso crema
Queso fresco

Paso a paso

1

Para la base:mezclar pan rallado con la manteca derretida,la mostaza,pimentón y queso rallado. Formar un arenado
Extenderlo en el molde presionando bien en la base y en las paredes(no se preocupen por hacer una gran altura).
Llevar a heladera mientras se prepara el relleno.
2

Para el relleno: saltear la cebolla cortada en cubos,cuando se ablanda incluir el diente de ajo picado y los zapallitos también cortados en cubos.Dejar tomar sabor unos minutos.
Incorporar el acetto balsámico, los condimentos.Revolver,dejar tomar un poco de sabor y apagar el fuego.
3

En un bol mezclar bien los huevos con el queso crema.
Echar el salteado de zapallitos y hacer que todo quede mezclado.
4

Volcar el relleno a la base de migas Acomodar sobre el unos pedazos de queso fresco y llevar a horno medio 35 minutos o hasta que se note dorados los bordes o luzca firme