Rosca navideña🤶🏻
Si querés hacer algo diferente al típico pan dulce navideño acá te dejo esta opción que es súper sencilla de hacer😊 no lleva huevos y tiene poquitos ingredientes.
Si ven la receta algunas fotos del paso a paso no están porque se me borraron😖pero es súper sencillo de hacer así que no van a tener ningún problema en seguir la receta y seguro les va a salir más rico que a mí🤗
Rosca navideña🤶🏻
Si querés hacer algo diferente al típico pan dulce navideño acá te dejo esta opción que es súper sencilla de hacer😊 no lleva huevos y tiene poquitos ingredientes.
Si ven la receta algunas fotos del paso a paso no están porque se me borraron😖pero es súper sencillo de hacer así que no van a tener ningún problema en seguir la receta y seguro les va a salir más rico que a mí🤗
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina alrededor colocar la sal y en el centro la levadura y el azúcar agregar la mitad de la leche y con una cuchara revolver hasta que la levadura se haya disuelto por completo tapar y dejar reposar 15 minutos
- 2
Una vez pasado los 15 minutos van a agregar en el centro el resto de la leche, la esencia de vainilla, la esencia de pan dulce o azahar, la ralladura de limón, la ralladura de naranja y van a ir integrando todo hasta obtener un bollo, incorporar la manteca pomada y seguir amasando por 10 minutos, si les queda muy pegajosa le agregan un poquito más de harina.
- 3
Pasado el tiempo de leudado desgasificar la masa y colocarle la fruta que hayan elegido yo usé frutos secos, pasas de uva y fruta abrillantada que las tenía maceradas en oporto. Vuelven a amasar muy bien para que toda la fruta se distribuya por la masa se van a ayudar con un poquito más de harina porque es medio pegajoso, dividir la masa y colocarla en los moldes que hayan elegido yo lo hice en un molde de budín con tubo central de 24 cm. Tapar nuevamente y dejar leudar por 30 minutos.
- 4
Una vez que haya leudado pincelar con huevo o leche y llevar a horno moderado precalentado 170° por aproximadamente 35 minutos o hasta que el pinchar con un palillo salga seco
- 5
Si no quieren agregarle tantas esencias ni ralladuras lo pueden hacer solamente con esencia de vainilla, también le pueden agregar chips de chocolate😋
- 6
Pueden reemplazar la manteca por margarina, si quieren usar aceite acá les dejo el enlace para que vayan a la receta de pan dulce que hice anteriormente☺️
La decoración es a gusto dejen volar su imaginación🤭yo lo decoré con glasé de limón y le puse unas cerezítas de gelatina.
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