Arroz con pollo y setas
Es un arroz lleno de sabores que siempre resulta un éxito. Fuera de temporada puedes usar setas deshidratadas o bien setas congeladas. Si optas por los champiñones, la variedad Portobello es una buena opción.
#calendario2025
Arroz con pollo y setas
Es un arroz lleno de sabores que siempre resulta un éxito. Fuera de temporada puedes usar setas deshidratadas o bien setas congeladas. Si optas por los champiñones, la variedad Portobello es una buena opción.
#calendario2025
Paso a paso
- 1
Salamos la carne de pollo y doramos en una cazuela con un par de cucharadas de aceite. En cuanto empiece a tomar color, incorporamos las setas y salteamos.
- 2
Añadimos el tomate, removemos para integrar y dejamos reducir un poco.
- 3
Vertemos un par de vasos de agua (o caldo) y dejamos que el pollo se cocine bien junto con las setas hasta conseguir una salsa bien espesita.
- 4
Añadimos el arroz y damos unas vueltas.
- 5
Vertemos el caldo y dejamos que se haga el arroz a fuego medio lento hasta que alcance su punto.
- 6
Dejamos reposar el arroz con pollo y setas unos minutos antes de servir. Espolvorea con perejil picado si es de tu agrado. Bon profit!
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