Albóndigas con puré de papas
En casa somos fanáticos del puré, y siempre buscamos de acompañar de algo nuevo! Y salió este plato, súper rico!!
Albóndigas con puré de papas
En casa somos fanáticos del puré, y siempre buscamos de acompañar de algo nuevo! Y salió este plato, súper rico!!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en trozos las papas, colocarlas en una olla con agua y dejar hervir.
- 2
En otra olla picar la cebolla con el morrón, cocinar a fuego bajo.. hasta que se ablande, mover y si es necesario colocar un poquito de agua para que no se queme
- 3
Una vez que estén bien cocidas, colocamos las albóndigas (en este caso yo las compre hechas, pero puedas hacerlas caseras) añadimos el puré con un poco de agua
No te pases de líquido, la idea es que quede espesa.
Cocinamos a fuego bajo por 25 minutos
- 4
Ir moviendo suavemente la salsa, con cuidado, para que no se rompan las albóndigas.
Condimentar a gusto.
- 5
Una vez blandas las papas, sacar del agua, colocarlas en una bandeja y pisar hasta que quede una textura suave. Puedes agregar un chorrito de leche o crema a gusto.
- 6
Una vez lista la salsa sacar del fuego y servir..
Puedes servir directamente en los platos y en la bandeja.
Como más te guste..
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