Tradicional lenteja de fin de año con Pancho y panceta
Tradicional lenteja de fin de año con Pancho y panceta
Paso a paso
- 1
Hidratar la lenteja un día antes
- 2
Cortar todos los ingredientes
- 3
Sofreír la panceta luego la cebolla
- 4
Luego ir agregando los demás ingredientes tomate locote zanahoria
- 5
Dejar cocer bien agregarle una pizca de sal
- 6
Luego una vez todo integrado colocar la lenteja hidratada, revolver hasta lograr que todos los ingredientes se junten y colocar agua caliente hasta cubrir. Dejar reposar hasta que empiece a hervir
- 7
Luego se le agrega la papa, el Pancho y el perejil. Envolver hasta conseguir que todos los ingredientes estén integrados. Agregar agua si es necesario. Siempre es importe ir probando que tal está de sal.. dejar cocer por 30 min bien tapado hasta que la papa esté blanda. revolver de vez en cuando
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