Negritos de merengue francés
NEGRITOS
De base una galleta y de relleno un merengue francés y bañado con baño de chocolate
Negritos de merengue francés
NEGRITOS
De base una galleta y de relleno un merengue francés y bañado con baño de chocolate
Paso a paso
- 1
Montar las claras a punto nieve sin que se te pasen. Cuando marque la varilla agregar el jarabe a chorrito poco a poco una vez agregado todo este jarabe dejar trabajar hasta que marque la varilla al batirse el merengue y luego echarle a la manga y echarle inmediatamente encima de la galleta, meter al congelador 24 horas para luego poder bañarlos de chocolate
- 2
Estos son los negritos antes de ser bañados de baño de chocolate
- 3
Se coge de la base o sea la galleta y se sumerge en el baño de chocolate que este a una temperatura de 38 a 42 grados, es meterlos y sacarlos
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