Canastitas de espinaca y calabaza
A veces ni sabemos que hay en ese cubo antartico... Ver lo que hay en la heladera, aprovecharlo y disfrutarlo! Fácil de hacer y sano 🍲
Canastitas de espinaca y calabaza
A veces ni sabemos que hay en ese cubo antartico... Ver lo que hay en la heladera, aprovecharlo y disfrutarlo! Fácil de hacer y sano 🍲
Paso a paso
- 1
Empezamos a preparar la base de tarta. Con la harina, el salvado de avena y mix de semillas, preparar una corona.
- 2
En el centro de la corona, agregar el huevo, aceite, pimienta y mezclar hasta integrar todo, formando una masa homogénea. Cubrir con papel film y llevar a heladera por media hora.
- 3
Precalentar el horno a 200°. En una placa, ponemos la calabaza en trozos grandes. En la superficie, colocamos el aceite en forma de hilo con sal y pimienta. Cocinar por 20 minutos.
- 4
Cortamos en juliana la espinacas, cebolla de verdeo y puerro. En una sartén colocamos un poco de aceite y saltear cebolla de verdeo y puerro.
- 5
Cuando esté transparente, incorporar la espinaca por muy poco tiempo. Esto para que no se cocine mucho, porque sino rinde muy poco.
- 6
Colocamos en un bowl, agregar un huevo, queso crema, queso parmesano rallado, condimentar y mezclar hasta integrar todo. Reservar.
- 7
Retirar la calabaza del horno. Pelamos los trozos, hacemos un puré con lo restante y ponemos en un bowl. A este puré le incorporamos un huevo y queso parmesano. Reservar.
- 8
A preparar la base de tarta. Retirar de la heladera la masa, amasar con palote, haciendo que quede una capa fina.
- 9
A elección de cada uno, pueden usar un molde pizzero (el relleno rinde una tarta) o moldes de silicona para muffins (como hice yo).
- 10
Rellenar la base, primero con calabaza, incorporar la espinaca. En la Superficie damos en toque final con más queso parmesano. Llevar a horno por 20 minutos.
- 11
Tips: 1- Si usan molde de silicona, al retirar del horno dejar entibiar antes de desmoldar. 2- Si utilizan tanto queso parmesano como yo, no usar mucha sal. 3- Pueden sustituir la espinaca por acelga o zapallitos. A disfrutar!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de carne y calabaza Pastel de carne y calabaza
Ayer hice puré de calabaza y me parece que hay que aprovechar lo que hay en la heladera tratando de no tirar comida. Entonces lo incorpore al relleno y cenamos sano y rico
claudiapestegui -
Tarta de cebolla, puerro y queso Tarta de cebolla, puerro y queso
Cocinando #porunmundomejorAyer jugó Uruguay y nos olvidamos de preparar la picada, así que fui a la heladera para ver qué había que me salvara. Les presentó la creación.
-
Tarta de puerros y queso Tarta de puerros y queso
Hay veces que la tarta de puerros puede ser muy intensa en sabor. Ésta combinación con queso quedó perfecta y es muy simple de hacer.
-
Canastitas de pollo y puerro fáciles 🥰 Canastitas de pollo y puerro fáciles 🥰
Como siempre, aprovechando lo que tenía en la heladera.
-
Ensalada de atún con lechuga, palta y zapallito Ensalada de atún con lechuga, palta y zapallito
A veces queremos cuidarnos y no sabemos ni que comer! Esta ensalada es super fácil y rápida!
-
Tarta de zapallo, ricota, vegetales y semillas Tarta de zapallo, ricota, vegetales y semillas
En la heladera tenía un zapallo con el que no sabía que hacer. A su vez otras verduras empezaron a envejecer y ahí es que apareció la inspiración
-
Canastitas de verduras y parmesano Canastitas de verduras y parmesano
#menusemanal con la misma masa que hice la tarta de arvejas quise hacer estás ricas canastitas y económicas con lo que tengas en la heladera
-
Súperdesayuno de banana y frutillas Súperdesayuno de banana y frutillas
No tenía yogur ni cocoa para mi leche que tomo en el desayuno, así que en lugar de un licuado de frutas, por lo que suelo cambiar (y a veces acompañar) ese desayuno , se me ocurrió este que no sé ni cómo llamarle
-
Malfatti de Espinaca y Ricota Malfatti de Espinaca y Ricota
Hace mucho tiempo, qué quería probar hacer esta receta la cual la hevisto muchas veces hacerla, pero como qué la encontraba complicada y nada qué ver es reefacil.Como ustedes saben compañeras la palabra malfatti en Italiano es como algo mal hecho.Se dice que surgen de un error como en tantos otros casos de la gastronomía, cuando un relleno de pasta salió mal con el tiempo esta se fue modificando y actualmente existen variedades.Al combinar espinaca y ricota hacemos de ella un plato nutritivo, ideal para incorporar en planes de alimentación saludable
-
Tarta de calabaza y queso sin gluten Tarta de calabaza y queso sin gluten
Se puede hacer la mitad de la receta pero lo bueno de esta receta es que podés congelarlas prontas por 3 meses en el freezer. Y descongelarlas cuando quieras. Fernanda -
Soufflé de espinaca y zanahoria 🇺🇾 Soufflé de espinaca y zanahoria 🇺🇾
Le puse soufflé por que lleva huevos, pero realmente abrí el freezer y tenía espinacas congeladas, miré la heladera y con lo que encontré lo hice, realmente quedo muy sabroso #meinspire #espinaca #zanahoria #paraprincipiantes
-
Omelette de Calabaza con Porotos Negros y Arroz 💪 Omelette de Calabaza con Porotos Negros y Arroz 💪
Hoy tuve que hacer #Magiaenlacocina con lo que había en la heladera 💪
Más recetas
Comentarios