Bizcochuelo esponjoso Luchi
Esta receta la hizo mi nieta Luchi que quedó tan rico y esponjoso que quería compartirla con esta comunidad de Cookpad ya que me sorprendió mucho que con sus 8 años haya memorizado los ingredientes porque es la que más le gusta comer y hacerla...😋
Bizcochuelo esponjoso Luchi
Esta receta la hizo mi nieta Luchi que quedó tan rico y esponjoso que quería compartirla con esta comunidad de Cookpad ya que me sorprendió mucho que con sus 8 años haya memorizado los ingredientes porque es la que más le gusta comer y hacerla...😋
Paso a paso
- 1
En un bowl grande batir bien los huevos con el azúcar, sal y esencia de vainilla. Luego incorporar la manteca pomada y el yogurt, seguir batiendo, ya que el resultado depende mucho del batido.
- 2
Ir agregando de a poco la harina y luego la maicena, debería quedar una crema bien integrada.
- 3
Volcar la preparación en molde enmantecado o engrasado y extender bien dándole golpes para que la preparación se empareje y llevar a horno precalentado a temperatura suave 180° durante unos 40 minutos, según cada horno, verificando la cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar unos 15 minutos o más y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente.
- 4
Salió espectacular, bien esponjoso ideal para una merienda casera y riquísima!!!! Gracias a mí nieta Lucía por enseñarme a hacer este bizcochuelo tan rico!!!!😋
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