Bizcocho integral de zanahoria y naranja (otra versión)
Rico, rico.
Paso a paso
- 1
Cortamos las zanahorias en trocitos y las echamos en el vaso americano con los huevos, el edulcorante, el yogur y media naranja. Lo trituramos todo bien.
- 2
Lo volcamos en un recipiente amplio y añadimos la ralladura de las dos naranjas. Mezclamos
- 3
En otro recipiente mezclamos los ingredientes secos y los vamos echando a los líquidos poco a poco, removiendo y mezclando.
- 4
Cortamos en medias lunas una naranja y media y las colocamos en un molde desmontable cubierto con papel de horno.
- 5
Volcamos encima la mezcla y horneamos 35/40 minutos a 180°. Antes de sacarlo comprobamos con un palillo que está hecho.
- 6
Lo dejamos enfriar.
- 7
Lo desmoldamos y le damos la vuelta par que las naranjas queden en la parte superior. Se puede espolvorear azúcar glas por encima, aunque yo no lo he hecho.
¡¡Buen provecho!! 😀
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