Judías verdes con pechuga de pavo en Thermomix
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos a hervir agua, y cocemos las habichuelillas el tiempo que nos indique la bolsa. Escurrimos y reservamos.
- 2
En a Thermomix, picamos 400 gr de cebolla y los 2 dientes de ajo, 4 seg/velocidad 4. Bajamos los restos hacia las cuchillas, añadimos 70 gr de aceite de oliva virgen extra, sofréir 6 min/120°C/giro invertido/velocidad cuchara.
- 3
Ponemos 700 gr de calabacín con piel en trozos, sal, pimienta y ajo en polvo, guisar 15 min/120°C/giro invertido/velocidad cuchara. Sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar, para evitar salpicaduras u que evapore.
- 4
Incorporamos 300 gr. gambas peladas (bien escurridas, si son descongeladas) y 100 gramos de pechuga de pavo, programamos 6 min/Varoma/giro invertido/velocidad cuchara. Sin cubilete.
- 5
En una sartén lo mezclamos todo, calentamos y cocinamos hasta que todos los ingredientes se integren. Servimos.
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