Chipas
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar el almidón, sal, polvo para hornear y mezclar todo. Agregar todos los quesos. Y volver a mezclar todo.
- 2
Agregar los huevos, batirlos un poco y luego ir mezclando de a poco con el almidón.
- 3
Ir agregando de a 2 cucharadas, la leche e ir uniendo hasta que quede tipo arenado
- 4
Agregar la manteca o lo que hayas elegido... Unir todo hasta que quede liso (si lo notas seco, agregar de a cucharada más leche, evitar que te pases).
- 5
Una vez lista la masa, taparla con una bolsa/film y guardar en heladera por al menos 30 min.
- 6
Retirar de la heladera, agarrar una bandeja y colocar un poquito de aceite (para asegurar que no se peguen). Agarrar la masa e ir haciendo bollitos/pelotitas, si tenés balanza son de 25 gr/35g cada uno.
- 7
Tips: podés guardar en la heladera al menos una hora, quedan más esponjosos. También se pueden guardar en el freezer y retirarlos cuando quieras cocinarlos!
- 8
Precalentar el horno a 180°. Una vez caliente, colocar la bandeja al horno por 10 min o hasta que veas apenas doraditas.
- 9
Retirar con cuidado de la bandeja, dejar enfriar un poquito y a disfrutar!
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