Pollo al cilindro
Este plato típico en Perú y que gusta mucho por el sabor ahumado del pollo.
Pollo al cilindro
Este plato típico en Perú y que gusta mucho por el sabor ahumado del pollo.
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes del aderezo hasta que estén bien integrados.
- 2
Limpiamos bien el pollo entero y lo pinchamos para que entre bien el aderezo. Y lo metemos en el bowl del aderezo para que se impregne bien el condimento.
- 3
Todo esto se hace el día anterior para que cojan los sabores.
- 4
Al día siguiente encendemos el cilindro y lo miramos que tapado el cilindro en la chimenea que sale el humo pongamos la mano y podamos aguantar entre ocho y diez segundos.
- 5
Cuanto este así metemos el pollo y volvemos a tapar y lo dejamos ahí a esa temperatura 1 hora.
- 6
Cuando pase volvemos a mirar la temperatura y si hay que modificarla lo hacemos. Lo dejamos y cada hora lo miramos hasta que veamos que este bien doradito y echo
- 7
Cada vez que lo miramos lo vamos humectando con el aderezo especial o con cerveza.
- 8
A disfrutar con unas papas a las hierbas salteadas o fritas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo al horno especiado Pollo al horno especiado
#1receta1arbol Tan fácil como poner el pollo en una fuente y al horno! Y la combinación de especias lo hace exquisito.
-
Lentejas (versión light) Lentejas (versión light)
Este plato caliente además de tener mucho hierro es lo mejor para reponer las energías del día !! Utilice pollo en vez de carne y la verdad queda delicioso 😋
-
Bondiola al mix de morrones al disco Bondiola al mix de morrones al disco
Un plato lleno de color y sabor. Ideal para compartir con familiares y o amigos al lado del fuego y hermosas charlas !Es un plato muy fácil de hacer#DelantalGlobal2024 #Recetasconmorron
-
Bastoncitos de pollo al limoncello Bastoncitos de pollo al limoncello
#1receta1arbol #mialmanaque Otra receta de pollo que queda súper tierna y es por el limoncello que además le aporta un sabor dulzón. -
Lengua a la Vinagreta Lengua a la Vinagreta
Plato típico del verano y que hacemos siempre para fin de año en casa.
-
Adobo, condimento para lechón, pollo o cordero Adobo, condimento para lechón, pollo o cordero
Este condimento, era un clásico de la Avícola de mi Familia, para acompañar el Pollo al Spiedo
-
Pollo al curry con arroz Pollo al curry con arroz
Seguimos comiendo pollo, porque en el freezer nunca falta! Son tantas las variantes que nos brinda ; que es por eso que me encanta 😉
-
Muslo corto de pollo al wok con verduras y mostaza Muslo corto de pollo al wok con verduras y mostaza
Para mí, la parte que más gusta del pollo es el muslo corto. En el wok se cocina rápido y la mostaza le da un gustito riquísimo. Delicioso plato para cenar en esos días con hambre y poco tiempo para cocinar y acostarse liviano a disfrutar el descanso.
-
Ñoquis de papa con salsa y pollo Ñoquis de papa con salsa y pollo
Los 29 son días de ñoquis. Y si es domingo mejor. La familia puede elaborar en conjunto este plato típico de la cocina italiana. 👨🏼🍳
-
Risotto al tannat con hongos Risotto al tannat con hongos
#tannatEn casa nos gusta mucho el risotto y siempre queremos hacer sabores distintos.En este caso también aprovechamos para conmemorar el día del vino tannat, que es el 14 de abril. -
Pollo estilo hindú Pollo estilo hindú
#SanValentin #delantaldorado Una deliciosa cena para el día del amor! Hay que animarse a conocer y usar más especias porque realmente son muy ricas. -
Hamburguesas de lentejas con verduras (vegano) Hamburguesas de lentejas con verduras (vegano)
Es una de las comidas que más nos gusta con el Cholo, al pan o al plato acompañadas con ensaladas y/o arroz frito 🤤
Más recetas
Comentarios