Potaje de Garbanzos con espinacas con Pelotitas de pan 🥖 (receta de la yaya)

Name: Potaje de Garbanzos con espinacas con Pelotitas de pan 🥖 (receta de la yaya)
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 botes Garbanzos cocidos; 1 bolsa Espinacas; 2 unidades cebolla ) una para preparar las pelotitas de pan ); 1 unidad Patata; 3 cucharadas Salsa de tomate; cantidad necesaria Agua (caldo mejor); al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Pimentón dulce; 2 rodajas Pan; 2 dientes Ajo; 8 unidades Almendras; 1 barra Pan del día anterior (Guardar 2 rodajas para el majado); 6 unidades Huevo (5 cocidos para el plato)

Obrador Cutanda @cutanda64

Sedavi, Valencia

Un delicioso potaje de garbanzos con espinacas y pelotas de pan, perfecto para un plato de cuchara . Plato que prepara la yaya y que comemos normalmente en Semana Santa . Las pelotitas de pan es algo tan sencillo que aporta un sabor tan exquisito y que no os podéis imaginar lo que ocurría en esa cocina , en casa conforme se iban cocinando 😆😆😆 . A veces os confirmo que no llegaban a la mesa porque están increíbles recién hechas . Era un no parar de personas metiendo la mano en las que estaban reposando sobre el plato . Momentos que tenemos en el recuerdo de nuestra infancia !!!!

Potaje de Garbanzos con espinacas con Pelotitas de pan 🥖 (receta de la yaya)

¡Comparte su primer Cooksnap!

2 comentarios

Obrador Cutanda @cutanda64

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

60 minutos

5 raciones

2botes Garbanzos cocidos
1 bolsaEspinacas
2 unidadescebolla ) una para preparar las pelotitas de pan )
1 unidadPatata
3 cucharadasSalsa de tomate
cantidad necesariaAgua (caldo mejor)
al gustoSal
al gustoPimienta
al gustoPimentón dulce
2 rodajasPan
2 dientesAjo
8 unidadesAlmendras
1 barraPan del día anterior (Guardar 2 rodajas para el majado)
6 unidadesHuevo (5 cocidos para el plato)

Paso a paso

60 minutos

1

Sofríe la cebolla picada y las patatas cortadas en rodajitas finas en una olla con un poco de aceite.
2
3

Añade la salsa de tomate y el pimentón dulce, remueve
4

Añadimos los garbanzos escurridos y cubrimos con agua o caldo ligero añadimos las espinacas y dejamos cocer sazonamos.
5
6

Mientras tanto, cocemos los huevos durante 10 minutos y reservamos. Preparamos las pelotas mezclando el pan que habremos tenido en remojo con agua unos 10 minutos. Escurrimos y desmenuzamos lo colocamos en un bol con el huevo, la cebolla picada y poquito de sal.
7
8
9

5 minutos antes de terminar la cocción añadimos una pelotitas de pan por persona y el majado, dejamos cocinar ese tiempo para que se empapen la pelotitas y el caldo espese un poquito.
10

Amasamos y formamos las pelotas. Freímos hasta dorar y escurrimos en un plato con papel absorbente.
11

Realmente delicioso !!! Platos con fundamento y con historia. # Recuerdos.
12

Freímos en una sartén dos rodajas de pan, dos dientes de ajo y 8 Almendras y luego las majamos en un mortero reservamos
13

Emplatamos, ponemos medio huevo por persona y a comer !!!!!

Trucos

Para un sabor más intenso, utiliza garbanzos secos y cocínalos de forma tradicional.

Mangelesnavarroparra y otros han reaccionado

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

¡Comparte su primer Cooksnap!

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comparte tu Cooksnap

Saber más sobre los Cooksnaps

Cocinar hoy

Obrador Cutanda @cutanda64

lunes, 21 de abril de 2025 a las 01:43 PM

Sedavi, Valencia

Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .