Batir los huevos con el azúcar, hasta que los huevos espumen, más o menos batir unos 15 minutos.

Luego le agrego en forma de hilo el aceite y después las cucharadas de miel y la mitad de la leche de coco.

Luego tamizar todos los secos, incluyendo también polvo de hornear y canela, bajo la velocidad de la batidora e incorporo la mitad de los secos, bato un minuto y luego agrego la otra mitad de la leche y la otra mitad de los secos.

Batir por un minuto más, colocar en molde aceitado y hornear por 45 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno.

Una vez horneado, retirar, desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla.por último cubrir con un poquito de pasta de maní y espolvorear con lonjas de coco.y listo a disfrutar!!