Feijão preto
Otra receta de porotos negros con menos cosas y menos tiempo de cocción, ya que reduje de tres horas a dos.
Feijão preto
Otra receta de porotos negros con menos cosas y menos tiempo de cocción, ya que reduje de tres horas a dos.
Paso a paso
- 1
El día anterior dejamos los porotos en remojo en abundante agua por toda la noche o al menos durante 8 horas.
Pasado el tiempo, los escurrimos, enjuagamos y los ponemos a hervir solos, en olla grande con abundante agua durante una hora desde que comienza el hervor.
- 2
Mientras tanto, en otra olla con chorrito de aceite caliente, salteamos el morrón picado bien pequeño y los dientes de ajo, hasta que el aceite se tiña de rojo por los Jugos del morrón.
- 3
Picamos la carne en cubos y la añadimos a la olla con morrón, salteamos unos cuantos minutos hasta que dore y comienza a largar líquido.
- 4
Agregamos los chorizos cortados en rodajas y también añadimos la sal, pimienta negra, orégano y pimentón ahumado, removemos y dejamos cocinar unos minutos más.
- 5
Cuando terminamos el paso anterior ya transcurrió una hora más o menos desde que los porotos están hirviendo, así que ponemos todo lo de la olla con carne en la olla con los porotos, removemos y cocinamos tapado.
Si el agua de los porotos se evaporó mucho, añadimos un poco más, pero siempre que sea agua hirviendo.
Cuando falten 25 minutos para completar 2 horas de cocción de los porotos, añadimos el zapallo en cubos y seguimos cocinando tapado.
Apagamos, dejar en reposo unos minutos para servir.
- 6
Que disfruten!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Búsqueda Popular en
Recetas similares
-
Porotos negros Porotos negros
Ya tengo una receta de porotos negros publicada pero ahora los preparé con algunos cambios.Además ya no uso más cubos de caldo para cocinar, desde que supe que tienen un compuesto tóxico, que es el colorante, además de toda la sal.Hice bastante porque quería que sobrara, pero se puede hacer media receta.
-
Guiso de porotos frutilla Guiso de porotos frutilla
#revistaPor lo general siempre hacemos porotos negros que son los que más nos gustan, es la costumbre de mi casa desde siempre, mamá brasilera, porotos negros hasta en verano jajajaj!Casi nunca se nos da por comprar y preparar otra clase de porotos. Pero esta vez decidimos cambiar. -
Feijoada inspirada en Celia Feijoada inspirada en Celia
Mi vecina es brasilera y siempre que podemos hablamos de comida, aproveché estos porotos traídos del Chuy para probar esta versión casera de un clásico brasilero.¿Por qué porotos del Chuy?Celia tiene una teoría que parece razonable, acá se comen menos porotos entonces hay menos recambio. En Brasil comen tantos que siempre son frescos.Usé olla a presión. Si vos no tenés, tenés que tener más tiempo y paciencia
-
Feijão preto de mamá Feijão preto de mamá
Mi mamá es de Brasil y allá se come el poroto negro en casi todas las comidas. Hoy les dejo la receta del guiso de porotos negros como lo hace mamá con algunas pequeñas modificaciones como por ejemplo que yo no le pongo cebolla y sí otros condimentos. -
Cookies veganas de porotos negros y chocolate 🍫 🌱 Cookies veganas de porotos negros y chocolate 🍫 🌱
Cookies veganas, hechas utilizando porotos negros y chocolate. Usé como base una receta de soyvelen en youtube, modificando alguna que otra cosa
-
Brownie de porotos negros Brownie de porotos negros
#nuevoshábitosEste brownie hace unos cuantos años lo preparé con la receta de Daaaaay @Day_os y lo cierto es que no lo preparé más. Ahora con la consigna de hacer preparados con legumbres me acordé de él e hice mi versión.Para quien se anime a probarlo, que no tenga miedo que no se nota para nada que es de porotos negros. -
Símil feijoada vegetariana 🫣 Símil feijoada vegetariana 🫣
Sigo probando platos sin carne para los días que viene mi hijo vegetariano a comer con nosotros. Esta vez intenté esto, para usar unos porotos negros que tenía.
-
Guiso rápido y sabroso Guiso rápido y sabroso
#Saludparatodos para el guiso elegí porotos negros que es una leguminosa que contiene hierro, magnesio, fósforo y zinc, también zapallo calabacín que es bueno para la anemia -
Brownie vegano Brownie vegano
Esta receta fue la que hicimos en el encuentro Cookpad Uruguay con Caro, sumamente rico, y lo mejor es que no vas a poder creer que la receta tenga porotos negros :0
-
Leche de soja Leche de soja
#globalcookpadgames2024#proteína#sojaPara esta receta estuve estudiando bastante porque nunca había usado porotos de soja.Los compré específicamente para este desafío y pensando sobre todo en usarlos para un guisado. Pero miré tantas recetas que me interesó probar primero la leche vegetal.En YouTube encontré esta receta de una señora mexicana, el canal se llama Soco Muñoz - Cocina Saludable, y la verdad que ella lo explica muy bien. Y no tuve fallas así que me quedó perfecta. -
Puré de zapallo calabacín y boniato Puré de zapallo calabacín y boniato
#mercadoAprovechando un calabacín grande que tenía y algunos boniatos criollos preparé esta receta para cumplir con la consigna de la semana de mercado.
Más recetas
Comentarios