Crema de lechuga

crema de lechuga, receta fácil apta para veganas y vegetarianas. La lechuga tiene efectos sedantes, así es esta sopa perfecta para una cena ligera. Esta receta tiene muchas vitaminas, como la vitamina C del perejil, del zumo limón y de la propia lechuga. Además tiene vitamina A, magnesio, calcio y potasio .
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Crema de lechuga
crema de lechuga, receta fácil apta para veganas y vegetarianas. La lechuga tiene efectos sedantes, así es esta sopa perfecta para una cena ligera. Esta receta tiene muchas vitaminas, como la vitamina C del perejil, del zumo limón y de la propia lechuga. Además tiene vitamina A, magnesio, calcio y potasio .
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Paso a paso
- 1
En una olla con aceite sofreímos la cebolla y ajos, unos 5 minutos hasta que estén transparentes.
- 2
En este momento añadimos el caldo de verduras cocinamos 7 minutos a fuego medio.
- 3
Luego añadimos la lechuga cortada a juliana y también las hojas de perejil picado. Cocinamos de nuevo un par de minutos. Añadimos la sal, pimienta y zumo de limón, dejamos reposar unos minutos.
- 4
Seguidamente verter la mezcla en la vaso de la batidora, batimos unos minutos hasta obtener una textura cremosa.
- 5
Servimos con un poco de lechuga picada y picas calabaza
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