Para esta pasta utilice avena ultrafina y ricota, mezclé ambos ingredientes con la carne picada y le agregue los huevos los calditos de verdura y el bicarbonato aquí puedo agregar si deseo la zanahoria rallada (es bueno siempre mezclar verduras con la carne, incluso a quienes no les gusta comer verduras no la notan en la pasta y este agregado permite que la dieta sea más saludable) dividiremos en tres partes la pasta

Con la primera parte prepararé albóndigas para ello formo bolitas tratando que sean del mismo tamaño las paso por pan rallado y las puedo hervir en agua o directamente cocinarlas en salsa para acompañar arroz o fideos esa es una primera opción

Con la segunda parte también formo bolitas que pasaré por pan rallado y aplastaré con la mano para formar pequeñas milanesas qué cocinaré en horno (aunque también pueden freírse,) para servir con papas, puré o ensalada esa es la segunda opción

La tercera opción es extender la pasta sobre fuente para horno con un poquito de aceite en la base cubrir con tomates en rodajas y aceitunas y terminar cubriendo con rodajas de queso Se puede espolvorear con orégano los tomates antes de agregar el queso

Cuando el queso esté dorado servir

De esta manera tendré la cena de hoy y preparada la base para 2 almuerzos o cenas más con poco gasto y en poco tiempo