Caldito de la huerta
Para una tarde súper lluviosa, este caldito es reconfortante, para darle buen sazón use #AceiteDeOliva extra virgen de #LaEspañola. Con vegetales y verduras #Delahuerta #saludable.
#DelantalCookpad2025
Caldito de la huerta
Para una tarde súper lluviosa, este caldito es reconfortante, para darle buen sazón use #AceiteDeOliva extra virgen de #LaEspañola. Con vegetales y verduras #Delahuerta #saludable.
#DelantalCookpad2025
Paso a paso
- 1
Cuece el pollo con unas ramitas de apio, ajo y 1/4 de cebolla, sin sal
- 2
Cuece los elotes y los nopales sin sal
- 3
Limpia las flores de calabaza quitándoles el centro, córtalas en julianas, desgrana el elote
- 4
Pica la cebolla que te quedó, el chile y el jitonate. En 3 cucharadas de aceite de oliva @LaEspañola fríe el ajo picadito
- 5
Ve agregando todos los ingredientes, al final agrega el epazote fresco y la flor de calabaza
- 6
- 7
Agrega un cucharón del caldo de pollo y una cucharada de consomé de pollo en polvo, tapa y deja sazonar 3 minutos. Agrega las verduras al caldo de pollo
- 8
Ponle sal o más consomé de pollo si es necesario y una cuchara de epazote seco. Deja que hierva 10 minutos a fuego bajo. Sírvelo calientito.
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