Pinchos morunos de vanguardia
Muchos dicen que los jóvenes no quieren cocinar que esos es para las abuelas y que prefieren comprar comida precocidad en supermercados tipo Mercadona que ellos son de otra generacion , si de la generacion de los vagos jaja, pues para esos de otra generación os dejo la receta que me ha "escupido" la IA ( inteligencia artificial - Deepseak) cuando le he pedido que me diese la mejor receta de pincho moruno estilo andaluz . Aquí tenéis el resultado , ahora le podéis decir a vuestros hijos y nietos que estos pinchos los ha cocinado la IA, jaja
Pinchos morunos de vanguardia
Muchos dicen que los jóvenes no quieren cocinar que esos es para las abuelas y que prefieren comprar comida precocidad en supermercados tipo Mercadona que ellos son de otra generacion , si de la generacion de los vagos jaja, pues para esos de otra generación os dejo la receta que me ha "escupido" la IA ( inteligencia artificial - Deepseak) cuando le he pedido que me diese la mejor receta de pincho moruno estilo andaluz . Aquí tenéis el resultado , ahora le podéis decir a vuestros hijos y nietos que estos pinchos los ha cocinado la IA, jaja
Paso a paso
- 1
Lo suyo es hacerlo de cordero, yo como tenía solomillo de cerdo he aprovechado, limpiar la grasa y cortar en dado de 4 × 4 aproximadamente.
- 2
Preparar el adobo, mezclando todos los ingredientes hasta que quede una pasta y amasar la carne con el adobo, y dejar en la nevera entre 4 horas mínimo hasta 12 horas.
- 3
Pinchar los trozos en varillas o palillos y reservar.
- 4
Preparar la barbacoa de leña, pero esperar 20 minutos hasta que solo quede la brasa. Y entonces proceder a poner al calor dando vueltas de vez en cuando (los puedes hacer en la sartén aunque no queden igual)
- 5
Reconozco que me han convencido, pero la próxima vez suprimiré algún ingrediente hasta dar con la mezcla que más satisfaga a mi paladar
- 6
Sin pimentón ni canela a la sartén con más cúrcuma y más comino están buenísimos como sugirió otro cocinero, gracias
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#familiarEl sabor auténtico de los pinchos en mi casa es este. Y en la tuya ?? A mis padres ni a,nosotros nos des otros,porque estos son los especiales,ponle la carne que quieras
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PARA VER LAVÍDEO-RECETA: https://youtu.be/JdSEKZQOgRYEs una receta tradicional muy fácil de hacer y que sale deliciosa con todo tipo de carnes y cocinada tanto a la brasa como a la plancha.
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