Paso a paso
- 1
Ponemos a partes iguales mantequilla y harina en la sartén y removemos, cuando se haya cocinado y se haya quedado sin grumos añadimos leche fría poco a poco para hacer la bechamel
- 2
Cortamos el calabacín muy fino con el pelapatatas y lo pasamos por la sartén con un poco de aceite. Yo lo usé para ponerlo encima de la lasaña después
- 3
Cortamos y pelamos la zanahoria y la cebolla y la añadimos a la sartén. Cuando estén bien hechos estos ingredientes añadimos el calabacín y los champiñones y poco después agregamos la carne y las especias para posteriormente añadir el vino blanco.
- 4
Cuando evapore agregamos la lata de tomate y opcionalmente un poco de concentrado de tomate.
- 5
Montamos primero con bechamel después con relleno y después con las placas, las mías eran directas al horno. Agregamos queso y montamos otra capa. La coronamos con el calabacín cortado y más queso
- 6
Ponemos la lasaña en la rejilla del medio del horno precalentado a 220 grados durante 25 minutos
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Era la primera vez que hacia lasaña y la verdad es que ha quedado estupenda, le da mil vueltas a la comprada y es muy fácil de hacer. Como mi recipiente no era muy alto solo la he hecho de dos capas, pero puedes hacerla de tres aumentando las cantidades. Yo le he añadido champis y calabacín porque en mi casa somos muy de comer verduras, pero si no queréis, hacer el relleno con cebollita y carne y ya esta. Las cantidades de carne y láminas son muy relativas, depende del tamaño del recipiente y de los pisos que hagas. En cuanto a las láminas, te aconsejo que las cuentes midiendolas con el recipiente antes de hidratar las. Y en cuanto a la carne, dependiendo del tamaño del recipiente necesitaras entre 350-500 gr por capa. Cualquier duda podéis mandarme un mensaje. Espero que OS guste!!
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Es una receta que queda genial, esta riquísima un sabor espectacular de verdad que si la hacéis os va a gustar seguro. Yo soy una persona muy rara, me gusta el sabor de la cebolla y el pimiento pero no me gusta mucho encontrarme trozos grandes me pasa igual que a muchos niños es por eso que si lo hacéis suuuper picado queda que ni se nota os lo digo porque así lo he hecho yo para comer lo y no notarlo jajaja 😂😂😂
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