Pastel de carne, papa y salsa blanca
En nuestra familia nos encanta los pasteles de carne con puré de papa, en esta oportunidad en vez de poner papa de base y papa arriba, lo hicimos diferente. Espero les guste.
Pastel de carne, papa y salsa blanca
En nuestra familia nos encanta los pasteles de carne con puré de papa, en esta oportunidad en vez de poner papa de base y papa arriba, lo hicimos diferente. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Pelar y poner a hervir las papas.
- 2
Sacar del agua las papas cuando estén tiernas.
- 3
Agregar a las papas nuez moscada, sal, pimienta, un poquito de aceite o manteca y leche si prefieren. Pisar hasta que quede el puré
- 4
Pelar, cortar y procesar las verduras (cebollas y morrón) para el relleno.
- 5
Freír las verduras en una olla en aceite a fuego medio. Ir condimentado a gusto.
- 6
Agregar a las verduras la carne molida o picada. Condimentar a gusto.
- 7
Cocinar bien las verduras y la carne. Agregar la pulpa de 🍅.
- 8
Agregar 🥚🥚🥚 crudos. Esto es a gusto.
- 9
Poner en una olla 3 tazas de leche, 3 cucharadas de aceite, la sal, la nuez moscada y la pimienta.
- 10
Agregar en una taza 3 cucharadas de maizola o almidón de maíz, con un poco de leche. Mezclar bien.
- 11
Esperar que hierva la leche y agregar el preparado de la leche con el almidón de maíz o la maizola. Mezclar constantemente hasta que espese y retirar del fuego. Son unos segundos.
- 12
Sacar un poco de salsa blanca y agregar al relleno.
- 13
Preparar la asadera: aceitar, esparcir el puré, colocar y esparcir el relleno, colocar la salsa blanca y rallar el queso por encima.
- 14
Poner al horno y retirar cuando esté dorado el queso. Espero que les guste y lo disfruten.
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