Pollo agridulce
Delicioso pollo con una gran variedad de verduras, todo ello acompañado por una salsa agridulce, obviamente casera. Ideal para celebraciones.
Pollo agridulce
Delicioso pollo con una gran variedad de verduras, todo ello acompañado por una salsa agridulce, obviamente casera. Ideal para celebraciones.
Paso a paso
- 1
Cortamos los pimientos en trozos pequeños y la zanahoria en lonchas muy finas.
- 2
En un wok, con un poco de aceite y a fuego lento, doramos el pollo.
- 3
Cuando se haya dorado el pollo, agregamos la verdura y la sal y salteamos.
- 4
Mientras, preparamos la salsa agridulce. En un plato hondo, agregamos el vinagre de arroz, el ketchup y la maizena. Metemos al microondas un minuto y luego removemos para que se deshaga la maizena. Añadimos la salsa de soja, el azúcar y dos cucharaditas de sal, mezclamos. Vamos probando y rectificando con la sal y el azúcar hasta que se consiga el sabor deseado.
- 5
Cuando las verduras y el pollo están casi hechos, se agrega la piña troceada, el almíbar y la salsa. Se deja hervir hasta que la salsa se espese, si no se espesa, agregamos una cucharada de maizena.
- 6
Cuando la salsa ha espesado, se retira del fuego y se deja enfriar.
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