Hummus de garbanzo 💯

#ebook2025 este untable de garbanzo quedó espectacular 🤩, exquisito para comer con alguna galletita crocante u otra opción 😋
Hummus de garbanzo 💯
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Paso a paso
- 1
Deja los garbanzos en remojo toda la noche.
- 2
Escurre, enjuaga y cocina los garbanzos en agua limpia por 50 minutos.
- 3
Cuela, deja enfriar y retira la piel de los garbanzos.
- 4
Coloca en el procesador los garbanzos cocidos, tahini, sal, jugo de limón, la mitad del aceite de oliva y del agua
- 5
Procesa, ayudándote con una espátula y procesando en tandas si es necesario.
- 6
Si la mezcla está muy espesa, agrega más aceite de oliva poco a poco hasta lograr la textura y el sabor deseados.
- 7
Cuando esté bien suave y lisa, coloca el hummus en un recipiente.
- 8
Decora la superficie con pimentón usando un coladorcito.
- 9
Sirve acompañado de galletitas crocantes de avena integrales.😋
Trucos
Usa una espátula para mover la pasta y procesar en tandas si es necesario para obtener una textura uniforme.
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