Mondongo a la pizza

Name: Mondongo a la pizza
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kilo mondongo ya cocido y tierno; 3 grandes o 4 medianas cebollas; 2 grandes. morrones; 1/2 caja Salsa de tomate; 100 gramos mozzarella rallada; 100 gramos parmesano rallado grueso (si tenés); a gusto aceitunas

Ricardo Servente @riky1

Lo probé en casa de un amigo que trabajaba en una Cantina del Cerrito de la Victoria.

Mondongo a la pizza

Ricardo Servente @riky1

Lo probé en casa de un amigo que trabajaba en una Cantina del Cerrito de la Victoria.

Guardada

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Ingredientes

1h 30m.

4 raciones

1 kilomondongo ya cocido y tierno
3 grandes o 4 medianas cebollas
2 grandes.morrones
1/2 cajaSalsa de tomate
100 gramos mozzarella rallada
100 gramosparmesano rallado grueso (si tenés)
a gustoaceitunas

Guardada

Paso a paso

1h 30m.

1

Cortar el mondongo en trozos como papas fritas grandes.
2

Freír la cebolla y agregar los morrones y luego la Salsa (yo le agregué un par de ajíes frescos picantes) luego el queso rallado y las aceitunas. gratinar 25 m. con horno fuerte y listo!!!!