Torta Genovesa
Torta Genovesa (bizcochuelo) para preparar esta torta para el cumple de mi mama festejando sus 80 añitos. A continuación dejo la receta de este bizcochuelo .
Torta Genovesa
Torta Genovesa (bizcochuelo) para preparar esta torta para el cumple de mi mama festejando sus 80 añitos. A continuación dejo la receta de este bizcochuelo .
Paso a paso
- 1
Batir a punto cinta los huevos con el azúcar.Agregar la esencia de vainilla y retirar el batido.
- 2
Mezclar la harina y el polvo para hornear previamente cernidos.
- 3
Por último incorporar con mucho cuidado la manteca tibia.
- 4
Verter en tortera previamente enmantecada y enharinada...horno 190 grados 30 min. Aprox.
- 5
Variaciones:
- 6
Torta Genovesa de chocolate..retirar 30 gr harina e incorporar 30 gr de cacao en polvo cernido
- 7
Torta Genovesa de café...retirar 20 gr de harina e incorporar 20 gr de café soluble.
- 8
Torta Genovesa de coco...retirar 30 gr de harina e incorporar 50 gr de coco.
- 9
De esta manera al suplantar una Porción de harina por otros gustos..y manteniendo el equilibrio se obtendran variaciones de sabores según sea la torta que prefieras.
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