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Calamarata con crema de aguacate, torreznos y piñones al romero
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Una foto de Calamarata con crema de aguacate, torreznos y piñones al romero

Calamarata con crema de aguacate, torreznos y piñones al romero

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Empezamos año en la cocina, y esta es la primera receta que publico: un plato de pasta que ha quedado delicioso y muy sabroso.
La pasta queda impregnada con la crema de aguacate que tiene un sabor suave y ácido a la vez, y el extra crujiente de los torreznos y los piñones, ha sido una gran elección.
#Calendario2027

Empezamos año en la cocina, y esta es la primera receta que publico: un plato de pasta que ha quedado delicioso y muy sabroso.
La pasta queda impregnada con la crema de aguacate que tiene un sabor suave y ácido a la vez, y el extra crujiente de los torreznos y los piñones, ha sido una gran elección.
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Calamarata con crema de aguacate, torreznos y piñones al romero

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Empezamos año en la cocina, y esta es la primera receta que publico: un plato de pasta que ha quedado delicioso y muy sabroso.
La pasta queda impregnada con la crema de aguacate que tiene un sabor suave y ácido a la vez, y el extra crujiente de los torreznos y los piñones, ha sido una gran elección.
#Calendario2027

Empezamos año en la cocina, y esta es la primera receta que publico: un plato de pasta que ha quedado delicioso y muy sabroso.
La pasta queda impregnada con la crema de aguacate que tiene un sabor suave y ácido a la vez, y el extra crujiente de los torreznos y los piñones, ha sido una gran elección.
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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 180 gr.calamarata
  2. 1 tiratorrezno de Soria
  3. Crema de aguacate
    Crema de aguacate
  4. 1triángulo de queso
  5. 1 cucharadapiñones
  6. 1 cucharaditaromero molido
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sal
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta en agua y sal según indicaciones del fabricante.

  2. 2

    Cortar en tiras el torrezno, cocinar, y añadir un pellizco de sal cuando esté bien dorado.

    Torreznos de Soria en airfryer
  3. 3

    Preparar la crema de aguacate.

    Crema de aguacate
  4. 4

    Echar un chorrito de aceite en una sartén, y dorar los piñones con el romero.

  5. 5

    Escurrir la pasta y poner de nuevo en la cacerola, añadir la crema de aguacate, mezclar bien, y cocinar unos minutos hasta que esté caliente.

  6. 6

    Poner en los platos, rallar el queso por encima, y añadir los torreznos y los piñones con el aceite y romero que hay en la sartén.

  7. 7

    Bon profit !!!

    Foto del paso 7 de la receta: Calamarata con crema de aguacate, torreznos y piñones al romero
    Foto del paso 7 de la receta: Calamarata con crema de aguacate, torreznos y piñones al romero
    Foto del paso 7 de la receta: Calamarata con crema de aguacate, torreznos y piñones al romero
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/25282169

Recetas enlazadas

Crema de aguacate

Torreznos de Soria en airfryer

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Encar
Encar @encar_bm
viernes, 02 de enero de 2026 a las 01:55 PM
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "100% granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
jueves, 08 de enero de 2026 a las 02:26 PM
Será calendario de recetas de pasta chulísimo este año??? ¡con torreznos 🤤!
Invitado
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