Tarta de puerros y zapallo

Name: Tarta de puerros y zapallo
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina; 1 cdta polvo de hornear; 1 pizca sal; 1/2 taza aceite; C/n agua; 4 puerros; 1 cebollas grandes; 1 zanahoria rallada; 1/2 morrón rojo; c/n Agua; Zapallo cabutia a gusto; Sal y adobo a gusto; 4 cdas harina; C/n leche; 100 g queso rallado; 2 huevos; 1 huevo batido para pincelar

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

me inspire en la receta genia @Mica1598 queda muy rica la tarta le puse zapallo en lugar de pollo y otros vegetales que no llevaba la receta también una taza menos de harina y pizca de sal

Tarta de puerros y zapallo

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

me inspire en la receta genia @Mica1598 queda muy rica la tarta le puse zapallo en lugar de pollo y otros vegetales que no llevaba la receta también una taza menos de harina y pizca de sal

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Ingredientes

2 tazasharina
1 cdtapolvo de hornear
1 pizca sal
1/2 taza aceite
C/n agua
4 puerros
1cebollas grandes
1 zanahoria rallada
1/2 morrón rojo
c/nAgua
Zapallo cabutia a gusto
Sal y adobo a gusto
4 cdas harina
C/n leche
100 g queso rallado
2huevos
1huevo batido para pincelar

Guardada

Paso a paso

1

Primero pique la cebolla y los puerros
2

Sofrite la cebolla en una olla mediana con un poco de aceite
3

Cuando este así bien doradita la cebolla le agregue los puerros picados con los condimentos junto al agua solo un poco mezcle
4

Enseguida puse la zanahoria rallada y morrón rojo mezcle, de a poco se fue quedando tiernos los puerros
5

Luego puse las cdas de maicena y nuez moscada, leche mezcle hasta quede espesa
6

Vi que estaba espeso el relleno como si fuera una crema, apague el fuego
7

Incorpore los trozos de zapallo cocido mezcle
8

Por último puse los huevos y queso rallado mezcle
9

Aparte segui con la masa, en un bol harina y polvo de hornear mezcle
10

Puse la pizca de sal volví a mezclar
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Hice un hueco al medio puse aceite y agua mezcle
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Saque la masa del bol y empecé a unirla
13

Así quedo bien la masa bien unida la corte a la mitad, queden dos bollos medianos
14

Estire ambas masas no muy gruesas algo fina
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Coloque una masa estirada en la tortera aceitada y enharinada, vertie todo el relleno por encima puse queso cremoso a gusto es opcional
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Tape el relleno con la otra masa estirada, pincele con un huevo batido
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Lleve al horno a temperatura 210 g durante 50 minutos
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Pasaron los 50 minutos y quedo pronta
19

Espere que se enfríe y la desmolde con cuidado...
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