Chuletitas al sarmiento
caroPRESS @cook_1125730
Los sarmientos (tallos de vid) se recogen tras la poda. Se utilizan para hacer las brasas en las que se hacen las chuletitas de cordero. Es quizá el plato más típico de La Rioja.
Chuletitas al sarmiento
Los sarmientos (tallos de vid) se recogen tras la poda. Se utilizan para hacer las brasas en las que se hacen las chuletitas de cordero. Es quizá el plato más típico de La Rioja.
Paso a paso
- 1
Se prenden los sarmientos secos y se espera a que se hagan las brasas.
- 2
Se preparan las chuletitas en una parrilla.
- 3
Cuando los sarmientos se han convertido en brasas, se extienden y se coloca encima la parrilla con las chuletitas.
- 4
Se asan por los dos lados hasta que estén bien hechas. Se les añade el punto de sal y listas para comer!
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