Calzones Rotos
Delicia típica de Chile. Esta es mi versión, con ayuda de algunas amigas
Calzones Rotos
Delicia típica de Chile. Esta es mi versión, con ayuda de algunas amigas
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes secos.
- 2
Aparte derretimos la mantequilla y la agregamos a mezcla anterior, agregamos los huevos y poco a poco la leche hasta formar masa.
- 3
La mezcla anterior se debe amasar por lo menos 15 minutos, luego se cubre y se deja en el refrigerador por 15 minutos.
- 4
Pasado este tiempo se saca del refrigerador y se estira y se cortan tiras de 10 cm por 5 cm.
- 5
A las tiras se les hacen endiduras y se pasa uno de los extremos por ella
- 6
Cuando los calzones estén armados se les deja laudar por 20 minutos y luego se fríen en aceite caliente.
- 7
Cuando doren se sacan y se ponen sobre papel absorbente y se les espolvorea azúcar flor y listo.
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