Ají de pollo al estilo peruano
¡Hola amigos! Estoy muy feliz de compartirles mi #RetoDíadelaMadre. Como pueden imaginar, la publicación de hoy va dedicada a alguien muy especial, mi mamá. Lo que la hace especial es que la preparación es al modo que hace ella, usando solo un tipo de ají, el amarillo al que también le dicen verde. Esto puede servirles mucho cuando estén lejos de los ingredientes peruanos y así continuar comiendo como en casa.
Visita la receta y el vídeo en: http://bit.ly/2qLZqeL
Ají de pollo al estilo peruano
¡Hola amigos! Estoy muy feliz de compartirles mi #RetoDíadelaMadre. Como pueden imaginar, la publicación de hoy va dedicada a alguien muy especial, mi mamá. Lo que la hace especial es que la preparación es al modo que hace ella, usando solo un tipo de ají, el amarillo al que también le dicen verde. Esto puede servirles mucho cuando estén lejos de los ingredientes peruanos y así continuar comiendo como en casa.
Visita la receta y el vídeo en: http://bit.ly/2qLZqeL
Paso a paso
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Hervir el pollo en agua con sal.
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Separar el pollo para que se enfríe.
- 3
Remojar el pan en el caldo.
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Desmenuzar el pollo y separar.
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Calentar una olla con aceite.
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Sofreír la cebolla y el ajo.
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Sumar el ají amarillo.
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Agregar el pan remojado.
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Incorporar el pollo.
- 10
Sumar el queso parmesano, las nueces y la leche.
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Cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
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Se acostumbra decorar con rodajas de huevo cocido y acompañado con papas cocidas y arroz blanco. Recomiendo comer solo con papas o arroz.
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