Pan de Maíz y Anís (número 2)

Name: Pan de Maíz y Anís (número 2)
Yield: 2 panes de 534 g cada uno
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 150 g Harina de maíz; 350 g Harina de trigo; 50 g Azúcar; 50 grs. leche en polvo; 1 cdita Sal; cantidad a gusto Semillas de anís; 1 unidad Huevo; 1 cdita Esencia de vainilla; 4 cdas Aceite neutro; 10 g (1 sobre) Levadura seca; c/n Agua tibia; cantidad necesaria para pintar Miel

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#PascuaqueInspira este año no hubo roscas, sí panes de maíz y anís deliciosos!!
Felices Pascuas

Pan de Maíz y Anís (número 2)

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#PascuaqueInspira este año no hubo roscas, sí panes de maíz y anís deliciosos!!
Felices Pascuas

Guardada

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Ingredientes

2 horas

2 panes de 534 g cada uno

150 gHarina de maíz
350 gHarina de trigo
50 gAzúcar
50 grs.leche en polvo
1 cditaSal
cantidad a gusto Semillas de anís
1 unidadHuevo
1 cditaEsencia de vainilla
4 cdasAceite neutro
10 g (1 sobre)Levadura seca
c/nAgua tibia
cantidad necesariapara pintar Miel

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Activar la levadura con un poco de agua tibia, 1 cdita de azúcar y 1 cda de harina. Dejar fermentar unos minutos.
2

Mezclar en un bowl las harinas, azúcar, sal y semillas de anís.
3

Agregar en el centro el huevo, vainilla, aceite y la levadura fermentada.
4

Unir todo y amasar hasta lograr un bollo uniforme. Dejar levar tapado hasta que duplique su tamaño.
5

Desgasificar, dividir en 2 panes de 534 g, dar forma y colocar en asadera enmantecada.
6

Hornear a 180°C hasta dorar. Al salir, pintar con miel para dar brillo.
7

Horno 180 °, 25 minutos aprox, según el horno