Arequipe casero
Yarbis Escalona @cook_7725172
Arequipe casero
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Indira Alfonzo“Me quedo perfecto.... Pero oye tarda una eternidad 😅 menos mal que mi cocina es de gas directo xq si lo hago con gas de bombona de me gasta y no lo hago 😅😅😅😅 pero excelente vale gracias” -
Eduardo Gonzalez Pirela“Quedo excelente pero se caramelizo mucho y lo necesitaba como crema pastelera!!” -
Gabriela Pérez“Quedó muy rica, con la consistencia que quería para trabajar con láminas de fondan. ¡Gracias!” -
Greidimar Doria“Un poquito complicada la primera vez cuando hechas el bicarbonato empieza a subir hay que mantener la calma.” -
Laura Salazar“Receta facil! Me salio genial! No duro ni un día de lo rico que estaba jeje.”
Paso a paso
- 1
Colocar en fuego suave la leche y agregarle poco a poco el azúcar mientras se revuelve con paleta de madera
- 2
Luego agregarle la vainilla y cuando hierba se le coloca el Bicarbonato,
- 3
Revolver sin detener hasta que tome color y consistencia.
- 4
Tomando en cuenta que al enfriar se torna más consistente no se debe dejar muy espeso. Ahora si se quiere hacer caramelos masticables dejar que este bien espeso colocar en moldes y dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yarbis Escalona le encantará ver cómo quedó.
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