Pollo chino agridulce
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Pollo chino agridulce
Paso a paso
- 1
Cortar la pechuga en trozos para macerar. Se espolvorea jengibre sal y pimienta.
- 2
Para macerar en un bol colocar los huevos, polvo de hornear, maicena, harina y un poco de agua; se revuelve hasta dejar la mezcla suave, al final se le añade unas gotas de aceite. Se vierte el pollo en la mezcla y se reserva en la heladera.
- 3
La salsa agridulce se hace con la mezcla de ketchup, miel, azúcar, agua. Se coloca en un wok o sartén y se hace hervir y ya está.
- 4
Se fríe el pollo con el fuego a 180º solo 2 min. para que se dore. Se reserva una media hora para ser nuevamente frito.
- 5
Una vez refritos se prepara la salsa agridulce hirviendo. Sobre ella se vuelca el pollo frito y se mezcla quedando listo para acompañar con cualquier guarnición.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo Arellano le encantará ver cómo quedó.
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Chileno, de Profesión Psicólogo; Fotógrafo y me encanta también la Cocina... Ya varios años viviendo en Paraguay. He tenido la oportunidad de estar por diversa la partes donde he podido probar diversos platos típicos. Quiero aprender comidas típicas de diversos países. Gracias a este medio veo que es muy fácil y la oportunidad de hacerse amigos en "La Cocina".
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