Paso a paso
- 1
Pelar las patatas lavarlas bien y en una cacerola junto con 3 huevos cocer hasta que estén blandas pero enteritas que no se deshagan.
- 2
Poner en un escurridor y ponerlas bajo el grifo de agua fría para que enfríen más rápido, una vez frías en un recipiente cortarlas en trozos medianos y pelar los huevos y añadirlos también.
- 3
En un vaso batidor hacer el Ali oli con los 2 huevos, aceite, 1 ajo o más si os gusta...y el perejil.
- 4
Añadir la salsa a las patatas y huevos y rectificar de sal.Meter a la nevera por una hora y listo!!! Buen provecho amigos que la disfruten 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara Pany le encantará ver cómo quedó.
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