Empieza el tiempo de las ensaladas!!!#primaveraLes traigo esta opción de ensalada súper completa, colorida y deliciosa!Con verduras, proteínas, lácteos, y grasas buenas, con mucho color y sabor para producir saciedad y comer como plato único.Seguime en Instagram como: @sencillamentedeli🥬 Lechuga: aporta abundantes vitaminas y pequeñas dosis de minerales que enriquecen la dieta sin aportar apenas calorías.🥕 Zanahorias: destaca en su composición el betacaroteno, que el organismo convierte en vitamina A o retinol, lo que le confiere un poder antioxidante con beneficios probados en la regeneración celular, especialmente en la piel. También tiene otros minerales como potasio, fósforo y magnesio, así como vitamina C.🍅 Tomate cherry: fuente de vitamina A, vitamina C, potasio y fósforo.- Repollo morado: rico en vitaminas antioxidantes como vitamina C, E y otras como ácido fólico.- Nueces: súper alimento! Ricas en Omega 3, fuente de proteínas, ricas en minerales (por ejemplo, el potasio, el magnesio, el fósforo, el hierro o el zinc), fuente de vitamina B (sobre todo ácido fólico (B9) y B6).- Almendras: son una importante fuente de vitamina E y magnesio y además aporta proteínas, fibra, grasas sanas, potasio, calcio, fósforo, zinc y hierro.- Semillas de lino, sésamo, chía, girasol: fuentes de ácidos grasos (omega 3) vitaminas y minerales.

El brócoli tiene alto contenido en vitamina C. También contiene vitamina K, vitaminas del complejo B, vitamina A, magnesio, hierro, zinc, cromo, cobre, potasio, fósforo, proteína, fibra y fito-nutrientes.

La espinaca está compuesta mayormente por agua. Contiene baja cantidad de grasas e hidratos de carbono pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras, especialmente los tallos,es una excelente fuente natural de vitaminas y minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo).En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, C, E, K, vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9).También contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides y carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina). También es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3. Cocida pierde parte de los beneficios en vitaminas y mantiene los minerales. La mejor forma es hervirla en forma rápida (1 minuto). Dejar hervir el agua en un recipiente, agregar la espinaca, cocinar por 1 minuto sin tapar, retirar del fuego y colar. No hervir por largo tiempo ya que perderá gran parte de sus nutrientes.La espinaca es rica en ácido oxálico, que al combinarse con minerales forma oxalatos que se depositan en forma de cristales en las articulaciones, produciendo daño a los tejidos. Afecta a quienes sufren de gota, artritis reumatoidea, artrosis, etc. También contribuyen a la formación de cálculos renales, no es recomendable en quienes han sufrido cólicos renales.Los oxalatos disminuyen la absorción de calcio, por ello, para mejorar la absorción de calcio, se recomiendo hervirlas brevemente.

Desafio Cookpad. #DesafioFITLa espinaca es rica en fibra, vitamina A, B1, B2, C, K, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico, magnesio, zinc y betacarotenos, estos últimos poseen potente actividad antioxidante.

La quinoa es un alimento muy nutritivo, que proporciona un alto contenido en minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio ,vitaminas del complejo B, C y E, todos los aminoácidos esenciales para el organismo, proteínas, fibra, Omega 6 ypresenta un índice glucémico bajo, con lo cual es apto para celiacos y diabéticos.

sanas, ricas y nutritivas

Domingo de mucha lluvia 🌧 qué mejor que un buen plato de porotos !!!.Queda realmente delicioso, adoro los porotos manteca, además los porotos manteca son ricos en proteínas, antioxidantes, fibra y minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y zinc, no tienen gluten. #guisosaludable #porotosmanteca ( no pondré cantidades )

Las lentejas tienen un importante valor nutritivo y son muy recomendables para quienes no comen carne. Proporcionan hidratos de carbono y proteínas, hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E, son una fuente de fósforo, manganeso y ácido fólico. Contienen fibra, lo que beneficia el tránsito intestinal y evita estreñimiento. Las proteínas son de bajo contenido graso y dan una sensación de saciedad, por lo que convierte todos estos beneficios convierten a las lentejas en una opción alimenticia muy saludable y accesible que se pueden utilizar en numerosos platillos nutritivos incluida la sopa.

La coliflor tiene un sabor agradable y muy crujiente. Tiene gran valor nutritivo: contiene vitamina C, es también una buena fuente de vitamina K, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio y fósforo, y es una muy buena fuente de fibra, vitamina B6, ácido fólico, ácido pantoténico, 303 miligramos de potasio, y manganeso.El perejil es rico en muchos nutrientes: se destaca por su alto contenido de hierro y vitamina C, de la cual contiene más de un 200% de la cantidad diaria recomendada por cada 100 gramos de alimento. Además tiene acción diurética, es vasodilatador y tonificante. Contiene vitamina A o beta-caroteno, además de vitaminas del complejo de vitaminas B.

El coco es muy nutritivo: aporta proteínas, grasas saludables, hidratos de carbono, vitaminas (C, E, B1, B3, B5 y B6), minerales (hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo) y antioxidantes. Además, no contiene lactosa y resulta fácil de digerir.

#delantalcookpad2025.Semana 🔟Las lentejas son un alimento muy rico en proteínas vegetales, carbohidratos que nos dan energía y vitaminas A B B1 B2 B3 B6 Cy DeHoy en día la cocina ha avanzado mucho y son varias las formas de consumir legumbres.Son fáciles de hacerlas y pocos ingredientes, además las podemos congelar y tenerlas para una rápida comida.

Es una Receta muy nutritiva por sus ingredientes: la harina de Coco es muy saciante, entre otros beneficios es rica en proteína, fibra y grasa, es una buena fuente de ácido láurico y de manganeso. La harina de algarroba presenta azúcares naturales (fructuosa, glucosa y sacarosa) entre 40 y un 50%.Tiene proteínas, Minerales como hierro, calcio, magnesio, zinc, potasio, silicio y fósforo. Posee Vitaminas como A, B1, B2 y D.No posee gluten, por lo cual es apto para celíacos.Es rica en fibras (pectina, lignina)Es rica en taninos, que es un poderoso antioxidante. A su vez los nibs de cacao son muy ricos en antioxidantes y magnesio, de calcio, hierro, cobre, zinc y potasio.