Malaya a la pizza a la parrilla
Mi amiga chilena me paso su receta de Malaya a la pizza, es muy rica y muy fácil de hacer, es como el matambre a la pizza. Preparamos la malaya a la parrilla como de costumbre con la diferencia que al darla vuelta agregamos los ingredientes de la pizza. Un sabor diferente para disfrutar un excelente corte.
Malaya a la pizza a la parrilla
Mi amiga chilena me paso su receta de Malaya a la pizza, es muy rica y muy fácil de hacer, es como el matambre a la pizza. Preparamos la malaya a la parrilla como de costumbre con la diferencia que al darla vuelta agregamos los ingredientes de la pizza. Un sabor diferente para disfrutar un excelente corte.
Paso a paso
- 1
Encender el fuego, distribuir las brasas, se necesita temperatura alta para que quede tierno, es un corte de cocción rápida (entre 170 a 200ºC).
- 2
Salpimentar la malaya (se puede agregar condimentos para pizza) y poner la malaya sobre la parrilla con la cara con la grasa mirando hacia las brasas, asar durante diez minutos a temperatura alta.
- 3
Cuando la capa de grasa este dorada y aparezcan las primeras gotas por la parte superior, voltear la malaya, agregar la salsa de tomate, el queso y espolvorear con el orégano.
Dejar solo unos minutos hasta que se derrita el queso y se dore la parte expuesta al fuego.
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