Café helado

Este café helado lo hemos preparado con cardamomo que le regala a esta bebida un sabor que persiste en la boca produciendo una sensación de frescura a lima y a menta muy agradables. Prueba hacerlo y verás que es delicioso, refrescante y muy cautivador, además de fácil y rápido.

Café helado

Maira Sanabria @cook_2544955

Guardada

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Ingredientes

100 minutos

4 raciones

2 tazascafé bien fuerte colado, de greca o como lo suelas preparar
4 a 6 vainascardamomo
2 a 4 cucharadasmiel de flores
4 vasosleche bien fría cacao en polvo o canela para decorar (opcional)

Guardada

Paso a paso

100 minutos

1

Preparación:
Coloca las vainas de cardamomo en un mortero y las aplastas un poco para que abran y salgan las semillas.
Prepara el café como lo sueles hacer siempre, solo que debe quedar bien fuerte y lo haces junto con las semillas y las vainas del cardamomo.
Cuando tengas el café listo le agregas la miel, revuelves bien y dejas que se enfríe.
Pasado el tiempo y una vez que el café esté frío, lo viertes en los moldes para hacer cubitos de hielo y lo llevas al congelador de un día para el otro hasta que tengas los cubitos de café helados.
2

Para servir:
Coloca varios cubitos de café en cada vaso y los bañas con leche. Si deseas, bates un poco la leche para que tengas espuma y decoras con un poquito de cacao o canela en polvo.