Melocotones y albaricoques con su almíbar de lima y anís
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Una forma estupenda de aprovechar una fruta un poco madura que no se va a comer cruda.
Melocotones y albaricoques con su almíbar de lima y anís
Una forma estupenda de aprovechar una fruta un poco madura que no se va a comer cruda.
Paso a paso
- 1
Poner en una cacerola el agua, el azúcar, el zumo de limón y las estrellas de anís. Cocer durante 10´.
- 2
Pelar e introducir la fruta en el almíbar y cocer hasta que la fruta este tierna, pero entera.
Dejar enfriar en el almíbar.
- 3
Retirar la fruta y colar. Poner de nuevo el almíbar en la cacerola y añadir la ralladura de lima.
Cocer 10´ y retirar.
Enfriar y reservar.
- 4
Servir la fruta acompañada de yogur o nata y regar con el almíbar reservado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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